In de snel veranderende wereld van de voedingsindustrie is het essentieel om bij te blijven met de nieuwste technologieën en trends. Een van de meest invloedrijke ontwikkelingen van de afgelopen jaren is de opkomst van Enterprise Resource Planning (ERP) systemen, Business Intelligence en AI. Deze krachtige tools helpen bedrijven om hun processen te stroomlijnen, efficiëntie te verhogen en beter in te spelen op de behoeften van de markt. In deze blog duiken we dieper in de wereld van digitalisering en ontdekken we hoe deze systemen de voedingsindustrie transformeren. Van het optimaliseren van de productie tot het verbeteren van de klanttevredenheid, ERP biedt een breed scala aan voordelen die je bedrijf naar een hoger niveau kunnen tillen. Lees snel verder om te ontdekken hoe onder andere ERP jouw sleutel tot succes kan zijn in de voedingsindustrie!
Digitale transformatie
De digitale transformatie heeft de voedingsindustrie ingrijpend veranderd. Consumenten bestellen steeds vaker voedsel online, omdat hun voorkeuren de afgelopen jaren verschoven naar digitalisering. Waar de voedingsindustrie voorheen op detailhandelsmarkten vertrouwde als tussenpersonen, kopen klanten nu steeds vaker rechtstreeks bij de fabrikanten. Producenten voelen de behoefte om zich aan te passen aan dit nieuwe consumentengedrag door aantrekkelijke online winkels op te zetten en snel in te kunnen spelen op een veranderde vraag naar nieuwe producten.
5 Belangrijke digitaliseringsvormen in de voedingsindustrie
Digitalisering speelt een steeds grotere rol in de voedingsindustrie. Hier zijn enkele van de belangrijkste technologieën die momenteel worden toegepast:
- ERP-systemen (Enterprise Resource Planning): Deze systemen helpen bedrijven om hun bedrijfsprocessen te integreren en te optimaliseren, van productie tot distributie.
- MES-software (Manufacturing Execution Systems): Deze software verbetert de efficiëntie van productieprocessen door realtime gegevens te verzamelen en te analyseren.
- Robotisering en automatisering: Robots en geautomatiseerde systemen worden steeds vaker ingezet om repetitieve taken over te nemen, wat leidt tot hogere productiviteit en minder fouten.
- Kunstmatige intelligentie (AI): AI wordt gebruikt voor voorspellende analyses, kwaliteitscontrole en het optimaliseren van de supply chain.
- Internet of Things (IoT): IoT-apparaten helpen bij het monitoren en beheren van apparatuur en processen op afstand, wat bijdraagt aan een betere traceerbaarheid en efficiëntie.
De juiste ERP voor voedingsbedrijven
Optimaliseer je processen in de voedingsindustrie met de juiste ERP software. Enkele voorbeelden van processen waarbij je bedrijf direct voordeel heeft van verdere digitalisering.
Batch beheer: Houd het beheer van de batches op orde door hier regels en statussen voor te definiëren. Een batch wordt pas voor verdere verwerking vrijgegeven als voldaan wordt aan de kwaliteitseisen. Hiermee wordt voldaan aan HACCP regels en overige compliancy regels.
Uitgebreide tracering: Een batch traceren van grondstof naar klant of omgekeerd kan honderden tot duizenden traceringsregels opleveren. Elke stap in het logistieke proces van goederenontvangst, verplaatsing, productie en levering kan meerdere traceringsregels opleveren. Een ERP systeem kan perfect deze data opleveren en met behulp van Business Intelligence en AI kan op eenvoudige wijze de vinger op de zere plek worden gelegd.
Digitale communicatie: De klanten van voedselproducenten bestaan nog voor een groot gedeelte uit de grotere handelspartijen. Deze handelaren stellen als eis dat orders, leveringsdocumenten en facturen op digitale manier (EDI) worden gecommuniceerd. Een eis die ook voor de eigen organisatie zorgt voor een efficiënte document afhandeling.
Kwaliteitscontrole: Kies een ERP systeem met uitgebreide functionaliteiten om binnen de diverse processtappen kwaliteitsmetingen op de gebruikte batches uit te voeren. Deze kwaliteitsmetingen kunnen handmatig opgestart worden, maar ook volautomatisch worden aangemaakt door het systeem zodra er bijvoorbeeld een goederenontvangst wordt geboekt. Als de kwaliteitsmeting binnen de gestelde parameters valt, kan de status van de batch automatisch worden aangepast.
In de kwaliteitsmeting kan worden aangegeven hoeveel monsters genomen dienen te worden om tot een goede meting te komen.
De grote hoeveelheid kwaliteitsmetingen kunnen door AI op eenvoudige wijze worden omgezet naar inzichten om preventieve of correctieve acties uit te voeren. Deze inzichten kunnen door de in Power BI ingebouwde AI automatisch worden omgezet in grafieken en rapportages.
Ben je benieuwd wat Probactch365 voor jouw organisatie kan betekenen?
Klinken deze voorbeelden veelbelovend? Met specifieke brancheoplossingen zoals Probatch365 leg je de basis om de digitale mogelijkheden in je productie naar een hoger niveau te tillen. Heb jij je productierendement al geoptimaliseerd of kan je daar wat hulp bij gebruiken? Neem contact met ons op en wij helpen je graag op weg!
GAC